ما هو الطعام المناسب للقولون العصبي

يبدأ تخفيف أعراض القولون العصبي بتجنّب الأطعمة المحفّزة وتناول نظام غذائي صحي ومتوازن، إذ يمكن أن يساعد تضمين الأطعمة قليلة الفودماب في تجنّب تهيّج القولون العصبي مثل الغازات والانتفاخ وآلام البطن، لكن ما يصلح لشخصٍ لا يناسب الآخر، لذلك لا بدّ من تجربة هذه الأطعمة بكمياتٍ قليلة.^[١]

ما هو الطعام المناسب للقولون العصبي؟

هنالك العديد من الأطعمة التي قد يكون لها تأثير إيجابي في الجهاز الهضمي دون أن تزيد من سوء أعراض القولون العصبي، وفيما يلي سنتطرّق إلى البروتينات، والفواكه، والخضروات، والمكسرات، والأطعمة الأخرى المناسبة للقولون العصبي:^[١][٢]

اللحوم الخالية من الدهون

تحتوي اللحوم الخالية من الدهون على البروتين سهل الهضم، والذي لا تخمّره بكتيريا الأمعاء، مما يعني عدم التسبب بالغازات، ومن الأمثلة على هذه اللحوم هي:

• لحم الدجاج.
• لحم الديك الرومي.
• لحم البقر الخالي من الدهون.

البيض

يعتبر هضم البيض أمرًا سهلاً، وهو خيارٌ آمنٌ لشخصٍ مُصاب بالقولون العصبي، بالرّغم من عدم استجابة أجسام الأشخاص جميعهم لبروتينات البيض بالطريقة ذاتها، فقد يتحسس البعض من بروتينات البيض، بينما يواجه البعض الآخر المشاكل بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في صفار البيض، لذلك على الشخص تجربة تناول كميات قليلة من البيض أولاً قبل تضمينه في طعامه ومراقبة مدى تحمّله له، إذ يمكن تناول البيض المسلوق أو المخفوق.

سمك السلمون

تلعب الأحماض الدهنية أوميغا 3 دورًا مضادًا للالتهابات في الجسم، إذ إن الالتهاب قد يزيد سوء أعراض القولون العصبي، وتشمل الأسماك التي توفّر أحماض أوميغا 3 الدهنية ما يلي:

• الأنشوجة.
• سمك القد الأسود.
• سمك مملح.
• سمك الإسقمري البحري.
• السردين.
• سمك السلمون البري.
• السمك الأبيض.

خضراوات قليلة الفودماب

يتجنّب بعض الأشخاص المُصابين بالقولون العصبي الخضراوات، لأن تناولها يزيد من أعراضهم سوءًا، بالرّغم من ذلك، فإن الخضروات مفيدة جدًا لبكتيريا الأمعاء، وبالتالي قد تكون مفيدةً للقولون العصبي، لكن للاستفادة منها دون التسبب بأيّة أعراضٍ جانبية يمكن البدء بتناول الخضراوات التالية تدريجيًا، سواءً بطبخها أو تناولها نيئة حسب الرّغبة:

• فلفل حلو.
• بروكلي.
• جز.
• ذرة.
• الباذنجان.
• فاصوليا خضراء.
• بقدونس.
• البطاطس.
• البصل الأخضر.
• قرع.
• بطاطا حلوة.
• بندورة.
• كوسة.

خضراوات ورقية قليلة الفودماب

تمتلئ الخضروات الورقية بالعناصر الغذائية ومن غير المرجح أن تسبّب تشكّل الغازات في الأمعاء، إذ يمكن إضافة الخضراوات الورقية إلى العصائر أو السّلطات، أو يمكن قليها أو تحميصها مع قليلٍ من زيت الزيتون، ومن الأمثلة على هذه الخضراوات ما يلي:

• جرجير.
• الكرنب الأخضر.
• ملفوف.
• الهندباء.
• كرنب.
• خس.
• سبانخ.

الفواكه قليلة الفودماب

تحتوي الفاكهة على بعض العناصر الغذائية المفيدة لبكتيريا الأمعاء، والتي قد تكون مفيدة للقولون العصبي، وللاستفادة من الفواكه لا بدّ من تفادي أكل الكثير منها في جلسة واحدة أو خلال يومٍ واحد، الأمر الذي يمنح الجسم قدرته على امتصاص السكر الموجود في الفاكهة دون تشكّل الغازات، ومن الأمثلة على الفواكه المفيدة للقولون العصبي ما يلي:

• الأفوكادو.
• موز.
• توت.
• الشمام.
• العنب.
• كيوي.
• ليمون.
• البرتقال واليوسفي.
• بابايا.
• أناناس.
• توت العليق.
• الفراولة.

المكسرات

تعتبر المكسرات مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 المضادة للالتهابات، فضلاً عن منح المكسرات الشّعور بالشبع بعد تناول حفنةٍ منها، كما تحتوي المكسرات على دهون مفيدة تخفّض مستوى كوليسترول الدم، وتعزز بكتيريا الأمعاء النّافعة، مما يخفف حدّة أعراض القولون العصبي، ومن الأمثلة على هذه المكسرات هي:

• اللوز.
• جوز برازيلي.
• البندق.
• الصنوبر.
• عين الجمل.

البذور

يمكن لبذور الشيا وبذور الكتان أو بذور دوار الشمس أو بذور اليقطين أن تفيد الأشخاص المُصابين بالقولون العصبي، وخاصّة أولئك الذين يشكون من الإمساك المُصاحِب للقولون العصبي، فالبذور مصدرٌ جيّد للألياف والأحماض الدّهنية أوميغا 3، إذ يمكن رشّ البذور فوق السلطات أو تناول دقيق الشوفان، أو إضافتها إلى العصائر.

الأطعمة المخمرة

تحتوي الأطعمة المخمرة على البكتيريا المفيدة للأمعاء، وللاستفادة منها يمكن إضافة الأطعمة التالية إلى النظام الغذائي اليومي:

• المشروبات المخمرة، مثل الكفير.
• الخضار المخمرة، مثل مخلل الملفوف.
• لبن الزبادي الخالي من السكر.
• الأجبان، مثل جبنة الفيتا.

شوربة العظام

يُعتقَد أن شوربة العظام المُحضّرة منزليًا تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لبكتيريا الأمعاء، لذلك يمكن تناول صحن من شوربة العظام الدافئة لتهدئة أعراض القولون العصبي.^[١]

^[٢]

نصائح لتناول الطعام لمرضى القولون العصبي

هنالك مجموعة من النصائح التي تخفف حدّة أعراض القولون العصبي عند تناول الطعام، فضلاً عن أمورٍ أخرى يجب تفاديها، وهي:^[٣][٤]

متى تختفي أعراض القولون العصبي؟

يختلف توقيت تحسّن الأعراض من شخصٍ لآخر، وعند الشّعور بالتحسّن، يَحذُر من الإسراع في تناول الأطعمة المعروف عنها أنها تزيد الأعراض سوءًا؛ وبكمياتٍ قليلة هذا شيء فردي عليكَ أن تحدّده بنفسك.^[٥]