يعدّ تهيج القولون مشكلة شائعة تؤثر في حياة العديد من الأفراد؛ وذلك بسبب الأعراض المزعجة المرافقة له كظهور الانتفاخ والغازات، الشُّعور بألم في البطن، وملاحظة تغيُّر في حركة الأمعاء، ولأنَّ ما نتناوله يؤثر على القولون؛ فإنه يجب تجنب تناول بعض الأطعمة التي تزيد من أعراضه سوءاً.[١]
أكلات ومشروبات تزيد من تهيج القولون
تختلف الأجسام في تقبُّلها لأنواع الأطعمة المختلفة، حيثُ تسبب بعض الأطعمة تهيج القولون للعديد من الأفراد، إلا أن البعض الآخر قد لا يتأثر إطلاقاً بها، وبالتَّالي لا يمكن حصر وتحديد هذه الأنواع،[٢] وبالرَّغم من ذلك هناك بعض الأكلات والمشروبات التي تحفّز وتهيّج القولون بشكل شائع، ومن أهمها:
الحليب ومنتجات الألبان
يسبب تناول الحليب تهيُّجًا في القولون لدى بعض الأفراد؛ خاصةً ممن لديهم ما يعرف بعدم تحمُّل اللاكتوز (Lactose intolerance)، وهيّ مشكلة يعاني منها 70% من الأفراد حول العالم، نتيجة نقص إنزيم اللاكتاز الذي يعمل على هضم سكَّر اللاكتوز في الحليب، وبالتالي عند تناول الحليب أو أي أطعمة أخرى تحتوي على سكَّر اللاكتوز كالجبنة أو المثلجات، لا يستطيع القولون هضمه، مما يسمح للبكتيريا أن تخمره، وظهور الأعراض التالية:[١][٣]
- تكوُّن غازات مزعجة.
- انتفاخ البطن.
- مغص في البطن.
- الإسهال.
- الإصابة بالغثيان.
القرنبيط والبصل والثوم
تعد هذه الخضار مصدر غذائيّ مهم لبكتيريا الجهاز الهضميّ، وبالرَّغم من ذلك يجب تقليل تناول بعضها لاحتوائها مركبات تهيج القولون العصبي (IBS).[٤]
الأطعمة المقلية والدهنية
يسبب تناول الأطعمة المقلية تهيج في القولون؛ حيثُ يواجه الجسم صعوبة في هضم الطَّعام المقلي خصوصًا إذا كان الطَّعام غنيّ بالدَّهون،[٢] وذلك لأنَّ هضم الأطعمة الدُّهنية يتطلب عمل الجهاز الهضميّ وانقباض الأمعاء بشكل أكبر، ومن الأطعمة التي تحتوي على الدُّهون:[٤]
- البيتزا.
- البرغر.
- النقانق.
- اللحوم الحمراء، مثل شرائح اللحم.
الأكلات الحارة
تحتوي الأكلات الحارة على الفلفل الحار، ويحفز تناولها مستقبلات الألم في القولون، مما يزيد من شدَّة الأعراض ويجعلها أسوأ لمن يعانون من تهيج القولون.[٥]
الغذاء الذي يحتوي على الغلوتين
يسبب تناول بروتين الغلوتين تهيج في القولون؛ وقد يشير الطَّبيب بضرورة الابتعاد عن الأغذية التي تحتوي على الغلوتين لتقليل الأعراض تهيج القولون، وتتضمن بعض الأغذية التي تحتوي على الغلوتين ما يلي:[٦][٧]
- القمح.
- الشعير.
- الجاودار.
- المعكرونة.
- الأطعمة المصنّعة.
الحبوب الكاملة
تحتوي الحبوب الكاملة الموجودة في الخبز أو المعكرونة وبعض الحبوب على أنواع من الألياف غير القابلة للذوبان، ,قد يسبب تناول هذه الألياف بكثرة في الإصابة بالانتفاخ المزعج، وتحفيز تهيّج القولون، لكن لا يعني ذلك ضرورة التخلي عن الحبوب الكاملة، إذ أنها مهمة لصحة الجهاز الهضمي ككل، لكن يحب تناولها باعتدال وبالتدريج.[٨]
المحليات الصناعية
يسبب تناول المحليات الصناعية تهيج وانتفاخ في القولون بالإضافة إلى تكوُّن الغازات؛ وتشمل المحليات الصناعية الأطعمة المخصصة للحميات الغذائية والتي تكون خالية من السكر.[٩]
المشروبات الغازية
تعدُّ المشروبات الغازية سببًا لتهيج القولون؛ لأنَّها تحتوي على كمية كبيرة جدًّا من السكَّر، وعند تناولها يؤثر ذلك في بكتيريا الجهاز الهضمي، مما يكوُّن غازات مزعجة ويهيج القولون.[١٠]
القهوة ومشتقات الكافيين
يسبب تناول القهوة ومشتقات الكافيين تهيج في القولون والشعُّور بألم مزعج، كما قد يسبب تغيُّر في حركة الأمعاء وحدوث إسهال.[١١]
الفواكه الغنية بالفركتوز
يجب الحدّ من تناول الفواكه الغنية بالفركتوز لمن لديهم تهيج في القولون العصبي، والتي يصعب امتصاصها بالأمعاء الصغيرة، ومن هذه الفواكه:[٤]
- تفاح.
- مشمش.
- كرز.
- جريب فروت.
- مانجو.
- إجاص.
- خوخ.
- رمان.
- بطيخ.
يمكنك معرفة ما هي الأطعمة التي تسبب تهيّج القولون لديك من خلال الاحتفاظ بمذكرة يتم تسجيل فيها الأطعمة المتناولة خلال اليوم، وما هي الأعراض التي ظهرت بعد تناولها.
بدائل غذائية صحيّة للقولون العصبي
إذا كنت تعاني من تهيج القولون فيمكنك تناول البدائل الغذائية التَّالية:[١٢][١٣]
- الألياف القابلة للذوبان: مثل: الشوفان، وبعض الفواكه والخضروات لتنظيم حركة الأمعاء.
- المحليات: شراب القيقب أو الدبس.
- فواكه قليلة الفركتوز: التوت البري، الشمام، العنب، البرتقال، الكيوي والفراولة.
- أنواع من الخضار: مثل الجزر، الباذنجان، الفاصوليا الخضراء، السبانخ، الكوسا والبطاطا الحلوة.
- بدائل الألبان: المنتجات الخالية من اللاكتوز، حليب الصويا، حليب اللوز، حليب الشوفان.
- الزبادي: لأنَّه يحتوي على البكتيريا النافعة التي تخفف أعراض القولون العصبي.
نصائح غذائية مفيدة للقولون العصبي
إنَّ الطريقة التي تتناول بها وجباتك تؤثر أيضًا في القولون، ويمكنك أن تخفف الأعراض لديك من خلال اتباع النَّصائح الغذائية التالية:[١٤]
- تجنب تناول الطَّعام بوقتٍ متأخرٍ من اللّيل.
- تناول الطَّعام بانتظام.
- تناول على مهل وخذ وقتًا كافيًا.
- تناول الفواكه خلال اليوم، لكن ليس أكثر من 3 وجبات.
- احرص على شرب كمية كافية من الماء.
- تناول غذاء مليء بالبروتينات أكثر من الكربوهيدرات.
- احصل على قسطٍ كافٍ من النوم.
- مارس التمارين الرياضية بانتظام.
المراجع
- ^ أ ب "5 Foods to Avoid if You Have IBS", hopkinsmedicine, Retrieved 22/10/2021. Edited.
- ^ أ ب "12 Foods to Avoid with IBS", healthline, Retrieved 22/10/2021. Edited.
- ↑ "Lactose Intolerance", msdmanuals, Retrieved 23/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "The Worst Trigger Foods for IBS", verywellhealth, Retrieved 22/10/2021. Edited.
- ↑ "Increased capsaicin receptor TRPV1-expressing sensory fibres in irritable bowel syndrome and their correlation with abdominal pain ", bmj, Retrieved 22/10/2021. Edited.
- ↑ "Celiac disease", mayoclinic, Retrieved 22/10/2021. Edited.
- ↑ "Eating, Diet, & Nutrition for Irritable Bowel Syndrome", nih, Retrieved 22/10/2021.
- ↑ "6 Foods to Avoid When You Have IBS", healthgrades, Retrieved 18/11/2021. Edited.
- ↑ "Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota: A Review of Experimental Studies and Clinical Trials ", academic, Retrieved 1/11/2021. Edited.
- ↑ "Diet in irritable bowel syndrome: What to recommend, not what to forbid to patients! ", wjgnet, Retrieved 22/10/2021. Edited.
- ↑ "Addressing the Role of Food in Irritable Bowel Syndrome Symptom Management", npjournal, Retrieved 22/10/2021. Edited.
- ↑ "What should you not eat for IBS?", medicalnewstoday, Retrieved 22/10/2021. Edited.
- ↑ "The Best and Worst Foods for IBS", clevelandclinic, Retrieved 18/11/2021. Edited.
- ↑ "IBS Triggers and How to Avoid Them", webmd, Retrieved 22/10/2021. Edited.
