يُنصح الأشخاص المصابون بالقولون بتضمين نظامهم الغذائي ببعض الأطعمة التي تُساعد على دعم صحة البكتيريا النافعة التي تعيش في الأمعاء، كما يُنصح بتجنب بعض الأطعمة كالأطعمة الحارة على سبيل المثال والتي قد تفاقم ظهور الأعراض، ولكن ماذا عن لبن الزبادي؟ هل هو من الأطعمة التي يُنصح بها للمصابين بالقولون؟[١]
هل يعتبر لبن الزبادي مفيد للقولون؟
الإجابة نعم، إذ يُعتبر اللبن مُسثنى من منتجات الألبان عامةً التي تُسبب الانزعاج وعدم الارتياح بالنسبة للكثير من مرضى القولون، وتُعزى فائدة اللبن لمرضى القولون إلى احتوائه على البكتيريا التي تعمل على تحطيم سكر اللاكتوز في الجسم، مما يقلل من احتمالية ظهور الغازات كأحد أعراض القولون،[٢] ووفقًا للأبحاث فقد وجود بأن البروبيوتيك أي البكتيريا النافعة الموجود في لبن الزبادي قد تعمل على تحسين أعراض القولون العصبي ككل.[٣]
ما هي فائدة تناول لبن الزبادي لمرضى القولون؟
يعد سبب حدوث متلازمة القولون العصبي لا يزال مجهولاً حتى اليوم، ولكن يعتقد العلماء والباحثون بأن سببه يعود للتغيرات في مستويات البكتيريا الطبيعية في الأمعاء، بما يجعل القناة الهضمية شديدة الحساسية، وهذا قد يؤثر في وظيفتها ويتسبب بظهور أعراض القولون العصبي، لذا يحتاج الجهاز الهضمي إلى البكتيريا النافعة سواء عن طريق المكملات الغذائية، أو من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك؛ وأحد أبرز الأمثلة على هذه الأطعمة هو لبن الزبادي، إذ يساهم البروبيوتيك الموجود فيه على التخلص من البكتيريا الضارة، وبالتالي الحد من أعراض القولون العصبي، وبذلك فإن البكتيريا النافعة في الزبادي قد تساهم بشكلٍ كبير في حل هذه المشكلة.[٤][١]
يعتبر الزبادي اليوناني العادي غير المحلى ذو قيمة غذائية عالية، إذ يحتوي على البروبيوتيك الحي بما يساهم في تقديم العديد من الفوائد الصحية لأعضاء الجسم ولصحة الأمعاء.
ما هي الفوائد الأخرى لتناول لبن الزبادي للقولون؟
بالإضافة إلى ما تم ذكره سابقاً فإن لبن الزبادي يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (د)، ويعتبر كلاً من فيتامين (د) المهم لتحقيق الوقاية الطبيعية من العديد من الأمراض، فهو يساهم إلى جانب البروبيوتيك في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون، عدا عن كون لبن الزبادي يُعتبر غنيًا بالألياف والمنتجات الثانوية الأخرى التي تعزز نشاط الأمعاء الصحي وتحمي القولون من خطر الإصابة بالأورام الحميدة.[٥]
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى القولون وما هي البدائل المناسبة لها؟
فيما يأتي مجموعة من الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى القولون والبدائل المناسبة لها:[٣]
الأطعمة التي يجب تجنبها | البدائل المناسبة |
بعض أنواع الفواكه: كالتفاح، والمانجا، والخوخ، والمشمس، والكرز، والبطيخ، والأجاص؛ سواء على شكل عصير أم فاكهه كاملة. | الفواكه الأخرى: كالشمام، والعنب، والبرتقال، والكيوي، والفراولة. |
بعض الخضار: كالملفوف، والثوم، والفطر، وفول الصويا، والذرة الحلوة، والبازيلاء، والقرنبيط. | الخضار الأخرى: كالجزر، والسبانخ، والكوسا، والفاصولياء الخضراء، والبطاطا الحلوة، والباذنجان. |
منتجات الألبان: كالحليب، والجبن، والبوظة، والكريمة الحامضة، ما لم تكن هذه المنتجات خالية من اللاكتوز. | بدائل منتجات الألبان: كالمنتجات أو الأرز الخالي من اللاكتوز، أو اللوز، أو الشوفان. |
المحليات: كالعسل، وبعض المحليات الصناعية. | الستفيا (Stevia) وهو بديل طبيعي للسكر، وشراب القيقب غير الغني بالفركتوز. |
الألياف غير القابلة للذوبان: النخالة، والحبوب الكاملة، والمكسرات. | الألياف القابلة للذوبان: كالشوفان. |
تجدر الإشارة إلى أن البقوليات كالعدس والفول والحمص، تعد من الأطعمة التي تزيد أعراض القولون سوءًا أو تهيج القولون، لذلك يجب تجنبها لمن يعانون من القولون العصبي.
المراجع
- ^ أ ب "6 Foods For IBS Support, According to a Dietitian", very well health, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ↑ "5 Foods to Avoid if You Have IBS", hopkins medicine, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ^ أ ب "What should you not eat for IBS?", medical news today, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ↑ "Probiotics for IBS: Real Medicine or Good Myth?", every day health, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ↑ "Eat these five foods to keep your colon healthy", north central surgical, Retrieved 4/11/2021. Edited.
