هل فوائد الشمندر للقولون حقيقية؟
الشمندر يُعدّ من الأطعمة المفيدة لصحة جسمك، لأنه غنيّ بمختلف المعادن، والفيتامينات، وغيرها من العناصر الغذائية، ولذلك فقد يكون أيضًا مفيدًا لصحة القولون،[١] من خلال ما يأتي:
مفيد لصحة القولون
الشمندر مفيد لصحة القولون والجهاز الهضمي عامةً، وذلك لأنه غني بالألياف الغذائية (كل كوب يحتوي على 3.4 غرام ألياف)، والتي لا يتمّ هضمها في المعدة، وتصل إلى القولون لتصبح غذاءً للبكتيريا النافعة الموجودة في القولون، ممّا يحافظ على صحة القولون، ويزيد من حجم البراز،[٢] وهذا سيُساعد على تنظيم عدد مرات التبرّز، وحمايتك من الإمساك.[٣]
قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون
يمكن للألياف الغذائية في الشمندر أن تُقلل من خطر بعض الأمراض المزمنة، منها سرطان القولون، وذلك لأنها تحافظ على درجة الحموضة المناسبة في الأمعاء، وهذا قد يمنع الميكروبات من إنتاج مواد مسرطنة.[٣]
كيف تأكل الشمندر للحصول على هذه الفوائد؟
من الأفضل ألّا تتناول أكثر من 1/2 كوب من الشمندر يوميًا، ويمكنك سلقه، أو شويه، أو طهيه على البخار، أو حتى تحضير مخلّل منه،[٤] وإليك بعض الأفكار لتناوله:[٥]
- أضفه إلى السلطات، أو الشطائر، أو الشوربات.
- حضّر متبل الشمندر، إذ يجب سلقه، ثم هرسه وإضافة زيت الزيتون، والملح، والفلفل، وعصير الليمون.
- أضفه إلى البيتزا عند تحضيرها.[٤]
- أضف أوراق الشمندر إلى المعكرونة.[٤]
- جرّب سموذي الشمندر، من خلال الخطوات الآتية:[٦]
- ضع حبة صغيرة من الشمندر بعد تقطيعها في الخلاط، مع تفاحة خضراء وموزة مقطعة.
- أضف كوبًا من الأناناس أو المانجو المقطع للخلاط.
- أضف كوبًا من الماء، ومكعبات الثلج حسب الرغبة.
- اخلط جيدًا حتى يتكوّن مزيج ناعم.
هل توجد أيّ آثار جانبية للشمندر؟
لا يتسبب الشمندر بأيّ آثار جانبية غالبًا إذا تناولته بكميات معتدلة دون إفراط، ولكن يمكن له أن يُغيّر لون البول إلى اللون الأحمر أو الوردي، وهذا الأمر غير مقلق وطبيعي، وسيختفي وحده.[٧]
ومن المهمّ أن تعرف أن الإفراط في تناول الشمندر قد يؤدي إلى النقرس (Gout)، وهو مرض ترتفع فيها مستويات حمض اليوريك في الدم، لأنّ الشمندر يحتوي على مركبات الأكسالات (Oxalates) التي ترفع مستويات هذا الحمض في الدم.[٤]
نصائح مهمة عند تناول الشمندر
وهي كما يأتي:
- أضف الشمندر إلى غذائك تدريجيًا،
فتناول كمية كبيرة منه فجأةً قد يُسبّب النفخة، والغازات، وتشنّجات المعدة، والإسهال بسبب محتواه المرتفع من الألياف الغذائية.[٣]
- راقب أعراضك بعد تناول الشمندر إذا كنت مصابًا بالقولون العصبي (IBS)،
فقد يُهيّج القولون عند بعض المصابين، لأنه يحتوي على الفودماب (FODMAPs)، وهي كربوهيدرات قد تزيد من أعراض القولون العصبي، ويُنصح في هذه الحالة بتناول الشمندر المعلّب أو المُخلّل، لأن نسبة الفودماب تقلّ فيه عند تحضيره بهذه الطرق.[٨]
- تأكّد من غسل الشمندر جيدًا قبل طهيه أو تناوله.[٤]
المراجع
- ↑ "Health Benefits Of Beetroot, Uses And Its Side Effects", lybrate, Retrieved 2/2/2023. Edited.
- ↑ "9 Impressive Health Benefits of Beets", healthline, Retrieved 2/2/2023. Edited.
- ^ أ ب ت "The Effects of Beets on Bowels", livestrong, Retrieved 2/2/2023. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "Health Benefits of Beets", webmd, Retrieved 2/2/2023. Edited.
- ↑ "15 Ways to Use Beets", foodandwine, Retrieved 2/2/2023. Edited.
- ↑ "Beet Smoothie", acouplecooks, Retrieved 2/2/2023. Edited.
- ↑ "Beet - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 2/2/2023. Edited.
- ↑ "ARE BEETS LOW FODMAP? WHAT YOU NEED TO KNOW!", ambersnaturalnutrition, Retrieved 2/2/2023. Edited.
